Associazione Italiana Critica Enogastronomica

Obiettivi & Finalità

Obiettivi & Finalità

L’associazione esercita attività di interesse generale per il perseguimento, senza scopo di lucro,
di finalità civiche, solidaristiche e di utilità sociale.

Promuovere e valorizzare la cultura enogastronomica e i prodotti del territorio italiano.

Diffondere e divulgare conoscenze e competenze enogastronomiche attraverso forme comunicative on e offline.

Educare alla consapevolezza del gusto e promuovere la conoscenza e la diffusione dei prodotti d’eccellenza, italiani e non.

Promuovere incontri per scambiare rispettive conoscenze ed esperienze culinarie.

Elaborare e realizzare progetti educativi e formativi per una sana e corretta alimentazione.

Favorire l’educazione enogastronomica e l’etica dell’ecosostenibilità in centri di aggregazione pubblici e privati.

Promuovere l'abbinamento dei prodotti enogastronomici con altre forme artistiche.

Valutare in modo costruttivo ristoratori e produttori

Sensibilizzare al rispetto dell’ambiente e degli animali.

Sostenere quelle forme di ristorazione e produzione alimentare impegnate verso i più bisognosi.